Необыкновенное Мезе
Блюда, представленные на выбор, обычно включают в себя суп - наиболее распространенными являются супы из чечевицы, красной чечевицы и риса и томатов - плюс широкий выбор мясных и овощных блюд, рисовые блюда и овощи, начиненные рисом или мясом.
Ужин
Существует множество вариантов ресторанов, когда дело доходит до ужина. В meyhane, турецкой таверне, посетители обычно начинают ужин с закусок-мезе и затем переходят к рыбе как основному блюду. Ресторан-кебаб вы можете посетить, если желаете попробовать традиционный кебаб и ичли-кёфте эквивалент кёфте - оба блюда обычно служат закусками-мезе в начале трапезы. Один из видов ресторанов-кебаб, осакЬадг, является наиболее веселыми заведением, где посетители сидят вокруг гриля и наблюдают за процессом подготовки и готовки мяса. Большинство ресторанов предлагают закуски-мезе, разновидности блюд кебаб и кёфте и рыбу.
Что в меню?
Турция одна из немногочисленных стран, которая может обеспечивать себя продуктами собственного производства и при этом имеет излишки. Это означает, что продукты проделывают путь от земли к столу очень быстро, гарантируя свежесть и аромат. Здесь человек, питающийся продуктами местного производства, считается само собой разумеющимся.
Мезе
Мезе - это не просто вид блюда, это целое испытание для вашего желудка. Если вы едите в местной семье, хозяин может предложить несколько приготовленных с любовью блюд для гостей, чтобы перекусить перед подачей основного блюда. В мейхане принято подавать множество подносов с холодными закусками-мезе, с которых посетители могут сами выбирать нужные - горячие блюда мезе обычно заказываются по меню. Закуски-мезе обычно готовятся из овощей, хотя могут быть и блюда из морепродуктов.
Мясо
В целом турки предпочитают мясную пищу, что может стать небольшой проблемой, если вы вегетарианец. Говядина, ягненок, баранина, печень и курица готовятся множеством способов. Наиболее известный из них это кебаб - сис и донер, но кёфте, сач кавурма, обжаренные на большом огне мясные блюда, и гювеч, мясо и овощи, тушенные в глиняном горшке, также очень популярны. В Каппалосии во многих ресторанах подают тести-кебаб, кебаб в грибном и луковом соусах, который медленно готовится в закрытом глиняном горшке и затем театрально открывается при подаче на стол. Самой популярной колбасой в Турции является пряная говядина суджук, прессованная говядина, приправленная специями, которая регулярно используется как дополнение к блюдам из яиц; иногда ее подают с теплым хумусом в качестве закуски-мезе.
Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Противоречивое меню в Турции | Кебаб и Кёфте →
#РЕКОМЕНДУЕМОЕ:
Отдых в Турция после карантина Rixos TekirovaОтдых на озерах Карелии
Кино
Raiffeisen Bank может списать €148 млн стоимости бизнеса в России
Лента
В Китае 13-летняя девочка вынудила маму сделать аборт
Биржевые часы 24h для форекс. Время торговли
Земля в Аргентине
Веббанкир
Белен
Тс Оракул Форекс. Описание и особенности
Австралия население
Военное
Белу-Оризонти
