Фестиваль «Октоберфест»

Праздник пива, фестиваль "Октоберфест" проводится по давней традиции в столице Баварии - Мюнхене во второй половине сентября и начале октября. Он считается самым большим народным гуляньем в мире, и в честь этого занесен в книгу рекордов Гиннесса. Впервые этот праздник был организован в 1810 г. в честь свадьбы кронпринца Людвига с принцессой Терезой фон Заксен-Хильдбургхаузен. На большом лугу недалеко от Мюнхена устроили народный праздник с соревнованиями стрелков, скачками, угощением. И с тех пор каждый год, кроме военных лет, на "Терезином лугу" осенью появляются огромные шатры - это филиалы немецких пивных.

Теперь "Терезин луг"- это центр Мюнхена. В 2013 году Октоберфест пройдет в 180-й раз! В первый день фестиваля в Мюнхене проводится карнавал с традиционным костюмированным шествием и парадом пивоваров. Впереди процессии на лошади едет символ города - девушка в монашеском платье, с колокольчиком в руке. Ее сопровождает бургомистр и другие официальные лица. В процессии участвуют артисты, музыканты, стрелки-арбалетчики, представители всех немецких земель. В 12 часов дня глава города торжественно открывает фестиваль, распечатывая первую бочку пива.

На любимый фестиваль баварцы приходят семьями, компаниями или фирмами. Взрослые наслаждаются лучшими сортами пива, а ребятишки угощаются мороженым, глазурованными яблоками на палочках, разноцветными пряниками. Кстати, нарядное печенье в виде сердечка - один из символов "Октоберфеста". На Терезином лугу работают около 200 аттракционов и концертных площадок. Можно, как в старину, посмотреть скачки. Можно прийти на праздник в национальном баварском костюме. Для мужчин это короткие замшевые брюки с подтяжками, грубые ботинки и гетры, а для женщин - пышное крестьянское платье с фартучком, кожаным корсетом и глубоким декольте.

В каждом из 14 гигантских шатровых павильонов публику стараются развлечь, а также напоить и накормить вкусно и от души. Насколько огромны павильоны, можно судить по тому, что в некоторых из них могут расположиться больше 10000 человек! В каждом павильоне - своя атмосфера, свои традиции. Один павильон славится тем, что пиво там наливают из настоящих дубовых бочек, как в старину; в другом павильоне жарятся на вертелах мясные туши, в третьем подают баварский деликатес - форель, запеченную на палочке, а в четвертом проходят состязания арбалетчиков... Октоберфест посещает примерно 6 миллионов человек, во время фестиваля выпивается около 60 миллионов литров пива.

В Германии около 6000 сортов пива, столько нет больше ни в одной стране мира. Баварское пиво считается самым натуральным в мире. Здесь до сих пор соблюдается "Указ о чистоте", объявленный герцогом Вильгельмом IV в 1516 году. Указ требовал варить пиво только из ячменя, хмеля и воды. В XIX веке в указ внесли поправку, разрешающую применять дрожжи, а в остальном баварские пивовары не используют при изготовлении пива ни сахар, ни консерванты, ни стабилизаторы.

Шестнадцать дней идет грандиозный, шумный, яркий фестиваль "Октоберфест", на который приезжают гости из многих стран и о котором рассказывают телепрограммы по всему миру.

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Как это было: Новый год в СССР моего детства | Священное озеро Титикака - легенды и тайны →