Как хранить грибы?

Свежие грибы нужно использовать сразу же, не допуская, чтобы они лежали в корзине. Так как они очень быстро портятся, за несколько часов. Если необходимо сохранить грибы свежими в течение 3-4 дней – их нужно выложить в эмалированную посуду и поставить в холодильник при температуре 2-3°С. Крышкой посуду накрывать нельзя!

Сушеные грибы нужно хранить в сухом темном месте нанизанными на прочную нитку. А если необходимо сохранить на длительный срок сушеные грибы, то их необходимо прочно закупорить в стеклянные банки.

Маринованные и соленые грибы хранят в холодильнике. А если банки закатанные – то можно и в погребе. Срок хранения грибов – не больше одного года. Так как со временем они имеют свойство утрачивать свои вкусовые качества и аромат.

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Грибы впрок и безопасность питания | Корзины для сбора грибов – великолепное приспособление для «тихой охоты» →