Китайские палочки для еды

В странах, где основной пищей является рис, пользуются китайскими палочками для еды, называемыми хаси. Сейчас в любом городе можно найти китайский ресторанчик, и я думаю, что нашим читателям не лишним будет узнать правила пользования ими.

Людям, не привыкшим к столь необычному столовому прибору сложно пользоваться ими, а тем более достигнуть совершенства. Поскольку блюда японской и китайской кухни подаются в виде небольших кусочков, палочки являются идеальным средством трапезы.

Палочки для еды могут быть деревянными, металлическими, или пластиковыми, которые сейчас приобрели наибольшую популярность. Можно задаться вопросом: почему же не использовать долговечный металл для изготовления палочек? Ответ прост: японцы считают, что железками они царапают себе зубы, поэтому используют их только для приготовления пищи.

В Японии о палочках позаботились и придумали специальную подставку - хасиоки (гл. оку - класть, оставлять). Каждый человек пользуется палочками определенного размера. Чтобы правильно подобрать подходящую вам длину палочек нужно мысленно провести гипотенузу прямого угла, образующегося между указательным и большим пальцами. Палочки вам нужны в 1, 5 раза больше длины этой гипотенузы.

Есть несколько правил пользования палочками, которые следует соблюдать:

• 1. Прежде, чем потянуться китайскими палочками к еде, выберите кусочек;
• 2. Ни в коем случае не рисуйте китайскими палочками на столе;
• 3. Каждый кусочек еды берите сверху, а не ковыряйте в поисках лучшего;
• 4. Не накалывайте на китайские палочки еду;
• 5. Не облизывайте китайские палочки;
• 6. Использованные китайские палочки кладите острыми концами влево;
• 7. Не указывайте китайскими палочками и не подтягивайте ими тарелку;
• 8. Не зажимайте две китайские палочки в кулак, этот жест считается угрожающим.

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Что надеть на собеседование на работу? | Офисная женская одежда →