Селин Розанес - гид для путешественников-гурманов
Селин Розанес работает в Стамбуле, но регулярно возглавляет группы путешественников, чтобы исследовать кулинарное наследие Юго-Восточной Анатолии. Возвращаясь в Стамбул, она открывает перед посетителями таинства анатолийской кухни на проводимых в ее апартаментах уроках кулинарного мастерства Вкусы Турции.
Фирменные блюда Газиантепа Не упустите шанс отведать кебаб али назик nazik, сделанный на основе запеченного баклажана с йогуртом. Необычный завтрак, типичный для Газиантепа, называется бейран. Все его составляющие насыщены чесноком, комплекс включает суп, мясо, приготовленное в тандыре, и рис. Ради этого загляните в Metanet Lokantasi.
Что-нибудь послаще. Отведайте катмер и возьмите упаковку тончайших бисквитов кахке. Мне больше всего понравились кёйлу кахкеси, приготовленные с виноградной патокой, приправленные специями и посыпанные семенами льна и нигеллы. Не слишком сладкие, но реально вкусные.
Не пропустить! Отличное место, чтобы попробовать региональные блюда, Yorem Mutfagi. Лучшая пахлава - в Gqll Qogulu в Элмаджи, а кофе лучше всего выпить в находящейся неподалеку кофейне Тахмис.
Куртулуш джами
Построенная на невысоком холме рядом с главной улицей города, Куртулуш джами - самая впечатляющая среди многочисленных мечетей Газиантепа. Первоначально построенная в 1892 году, она отличается чередованием белых и черных полос камня в кладке.
Восхищения достойна и мечеть Алаюддевле, находящаяся возле рынка медных дел мастеров. Недавно были отреставрированы многие другие мечети в Газиантеп, их детальное описание можно найти в брошюре Исторический и культурный путь Газиантеп , которую вам дадут в туристическом офисе.
Кендырды килисе
Вклинившаяся между несколькими современными зданиями в центре города церковь была построена в I860 году французскими священниками при поддержке императора Наполеона III. Издалека здание выглядит совершенно безликим, но при ближайшем рассмотрении обнаруживаются замечательные черно-белые медальоны.
Музей Мевлеви
Интересный музей, посвященный суфиям ордена дервишей Мевлеви. Здесь представлены различные произведения искусства, килимы, манускрипты, одежды, которую носил Мевлани, и другие личные вещи дервишей. Информационные таблички на английском.
Шира Ханы
На юго-западной окраине базара находится замечательно отреставрированный караван-сарай Шира Ханы, в котором разместился стильный ресторан Sahan.
Парк культуры 100 лет Ататюрку
Пересытившись рынками и музеями, можно двинуться в этот парк, до которого рукой подать от запруженной транспортом главной улицы Газиантеп. В этом чудесном местечке в центре города вы найдете зеленый рай для любителей природы, семей и влюбленных парочек, которым слегка за 20. В парке есть и несколько мест, где можно расслабленно понаблюдать за закатом с бокалом пива в руках.
Naib Hamami
Этот элегантный хамам расположен к северу от цитадели.
Где остановиться
Мест размещения в Газиантеп в избытке, многие из них расположены поблизости от бульвара Ататюрк и улиц Субурджу, Хюрриет и Истасйон. По сравнению другими городами Восточной Турции цены в отелях высокие, но в городе имеются несколько великолепных бутик-отелей.
Asude Konak БУТИК-ОТЕЛЬ
Вам покажется, что вы остановились в гостях у друзей в этом любовно отреставрированном доме с внутренним двором. Блюда, которые готовит Джала Оджаслан, могут включать легкие, как пушинка, катмер и местное фирменное блюдо на обед - йуварлама. Вечерние трапезы частенько превращаются в затяжные посиделки на свежем воздухе, когда после ракы, пива или вина вполне естественно возникают задушевные беседы.
Anadolu Evleri БУТИК-ОТЕЛЬ
В этом старом, со вкусом отреставрированном каменном здании гарантирована идеально мягкая посадка в Газиантеп. Очаровательный внутренний двор, балочные или крашеные потолки, мозаичные полы, потайные ходы, антикварные мебель и артефакты - все это находится в полном соответствии с местными традициями. От отеля рукой подать до многолюдного рынка и отличных ресторанов, обстановка здесь спокойная и тихая, а стены дышат историей.
Zeynep Hanim Konagi БУТИК-ОТЕЛЬ
Комфортабельные и просторные номера этого симаптичного бутик-отеля выходят в центральный внутренний двор. Рассчитывайте на сверкающие чистотой ванные комнаты и суперкомфортные кровати, а также на расположение в самом оживленном и уютном районе Антепа, где сосредоточены новые кафе и рестораны.
Nil Hotel
Ничего особенно авантюрного в этом небольшом многоэтажном отеле нет, но здесь предлагают все, на что можно рассчитывать в заведении среднего уровня. По крайней мере ванные комнаты безупречно чистые, а нехватки в удобствах не ощущается - центральное расположение, спутниковое ТВ и кондиционеры тому подтверждение.
Anit Hotel
Солидное предложение среди отелей от бюджетных до средней ценовой категории. Здесь просторные и светлые номера, окна которых выходят на тихую зеленую улицу. На втором этаже есть бар, а лучшие в Антеп кафе находятся совсем недалеко.
Guzel Otel
Удобное расположение возле рынка, чистые и просторные номера делают этот отель одним из самых выгодных мест проживания в Газиантепе.
Ic Hoiar Yorem Mutfagi
Ранее это была простая столовая, где обедали офисные работники из ближайших контор, но постепенно оно преобразилось в элегантное заведение, в котором готовят одну из лучших в Газиантепе домашнюю еду. Ланчи по сходной цене выбираются из готовых - блюда меняются каждый день, - а ужин более формальный, выбор блюд шире. Ищите знак АК Parti на улице, с северной стороны Парка культуры Ататюрка, потом сверните направо и ступайте вниз по улице до знака.
Orkide ПЕКАРНЯ
Признанная лучшей в городе кондитерская Orkide еще и элегантное место для отличного бранча. Вы можете рассчитывать на лакомства: местные сыры, джемы, мед и салаты, ко всему этому подают теплый плоский хлеб, включая лучший катмер, который нам только доводилось пробовать. Сверните на север и идите 400 м по Gazimuhtarpasa Bulvari к западу от туристического информационного офиса.
Katmerci Murat
Одним из самых приятных впечатлений дня может стать наблюдение за искусными действиями шефа пекарни Мурада, который превращает шар из теста в плоский, нежнейший катмер, который промазывают слоями взбитых сливок и орехов, а сверху все это чудо посыпают измельченными зелеными фисташками.
Imam Qagdas
Семейство Чагдаш готовит замечательную фисташковую пахлаву, которую ежедневно доставляют клиентам по всей Турции. Секрет их успеха - в подборе свежих, тщательно составленных ингредиентов; здесь также подают отличные, обжаренные на гриле баклажановые кебабы. Ресторан очень популярен среди турецких туристов.
Qulcuoglu Et Lokantasi
Qulcuoglu предлагает кебабы, великолепного цыпленка гриль. Не позволяйте себя обмануть непримечательным входом в столовую; за дверью скрывается обширное и складное обеденное помещение. Столовая притаилась в узком переулке, за автовокзалом возле исторического здания Шыра Ханы, примерно в 20 м от небольшой мечети Нур Али.
Metanet Lokantasi
Притаившийся в боковой улочке рядом с мечетью Козлуча джами, Metanet всегда был местным фаворитом. Персонал кухни отлично перемалывает фарш из сочной баранины прямо перед большим грилем, в жестяном сосуде готовят айран, атмосфера тут непринужденная и живая. Metanet - отличное место, чтобы попробовать бейран, популярное в Газиантепе блюдо для завтрака и обеда.
Baro Lokali РЕСТОРАН, БАР
Это место привлекательно своей обстановкой. Обворожительная, утопающая в листве терраса под открытым небом на западной оконечности парка культуры 100 лет Ататюрку - идеальное место, где можно укрыться от городской духоты жарким летним днем. Здесь хороший выбор мезе и мясных блюд.
Sahan ТУРЕЦКИЙ
Расположившийся в отреставрированном историческом здании Шира Ханы ресторан Сахан предлагает своим гостям превосходные версии местных деликатесов. Лицензия на продажу спиртного имеется, так что загляните сюда хотя бы ради пива, вина и нескольких мезе в элегантном и просторном внутреннем дворике.
Где выпить
Papirus Cafeteria КАФЕ
Студенческая публика собирается здесь ради очаровательной обстановки аутентичного исторического армянского особняка рядом с Ataturk Bulvan; публика играет в тенистом дворе. Не пропустите исторические, благородно потемневшие фрески наверху.
Adana Salgamacisi - Gurbuz Usta СОКОВЫЙ БАР
Видите множество грейпфрутов, бананов и апельсинов в гудящей лавке? Они готовятся быть выжатыми. Отведайте вкуснейший атом.
Millet ЧАЙНЫЙ САД
Будучи прекрасным местом для распития чашки чая или кофе, этот недавно отреставрированный han наполнен изделиями народного промысла. Здесь представлены мозаики и каллиграфия, а на нижнем этаже расположена кухня, где готовятся традиционные блюда. Во время написания книги планировались также ночные развлечения - фольклорные и танцевальные праздники.
Cincik БАР, РЕСТОРАН
Блюда- гриль, мезе и салаты в ресторане Cincik.
Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← Газиантеп для сладкоежек | Курорт Газиантеп →
#РЕКОМЕНДУЕМОЕ:
Чего следует избегать в Риме?Меркель хочет переговоров через Кличко
Детский отдых в Подмосковье
Онлайн займы
Мельбурн
Недвижимость в Испании
Индикатор - forex entry point v1 essam
Уникальное восхождение на одну из самых труднодоступных вершин мира
Срочные новости
Почему минчане ездят лечить зубы в Светлогорск
В Австралии – сильнейшие за 30 лет лесные пожары
Март
МКБ банк
Ауди А3
