Интересные факты о грибах

Грибы, что это такое, или кто это такие? Ученые почти ничего не знают о грибах. Гриб это: растение, овощ, фрукт или животное? На этот вопрос вам не ответит никто. Похоже, что грибы — они сами по себе.

Многие считают, что гриб — это только ножка, шляпка и все. На самом деле, грибы живут под землей, там находится грибница, которая выглядит, как огромная паутина и может занимать до десяти гектаров территории. Невероятно, да?

То, что мы видим на поверхности и привыкли считать грибом, это называется плодовым телом. Если точнее, то находящийся на поверхности «гриб» — это орган размножения. Он вылезает из земли, чтобы разбросать повсюду свои споры. Почти, как мужской, этот самый, ну вы поняли.

Среди «грибных органов размножения» также существуют «лентяи». Они не вылезают наружу, они ждут, когда за ними придут. Один из самых хитрых грибов, который придумал оригинальный способ размножения, вы с ним хорошо знакомы, это трюфель.

Самые дорогие и известные у гурманов грибы — трюфеля.

Посмотрите, как они решили проблему своего размножения и распространения. Это же уникальный пример манипулирования в природе. Многие слышали, что обыкновенные свиньи — очень любят трюфеля, но вот за что они их любят, об этом мало кто знает. Этот гриб выглядит, как небольшой грязный камень. У трюфелей нет привычной нам ножки, как у других грибов, поэтому он не может, а может и не хочет вылазить из земли. Смотрите, что он придумал..

Оказывается, свиньи безошибочно находят и откапывают в лесу этот гриб. В чем же дело, как хрюшки умудряются находить эти грибы даже под землей? Выяснилось, что это происходит по-запаху. Чем должен пахнуть гриб, чтобы свиньи просто с ума по нему сходили?

Разгадка очень проста, выяснилось, что только свиньи-девочки разыскивают трюфеля, а пахнут эти грибы — кабанчиком. Вы представляете себе? Гриб научился обманывать самок свиней.

Свинка прибежала, кабанчика нет, а запах есть. Свинья роет землю, не веря своим глазам, и в то, что «свидание» безнадежно срывается, и находит в земле гриб. Ну, что с ним делать? Хоть пожрать, это все, что остается в такой ситуации. Свинья съедает гриб, переваривает, соответственно, где-то какает — разнося споры гриба по всему лесу.

Вопрос; ну, и кто из них глупое животное? Свинья, которая, сломя голову, бежала в лес в надежде «на любовь» или гриб, который тихо сидел в земле и «знал», что свинья неминуемо к нему прибежит?

Царство грибов

Когда-то ученые считали, что грибы это растения. К тому же было принято считать, что грибы — низшие растения, так как у них нет ничего зеленого и процесс фотосинтеза им неведом. Потом, когда знания о грибах немного накопились, ученые поняли, что это совсем не растения. У грибов оказались признаки, как растений, так и животных, например: люди растут не всю свою жизнь, а лет так до 25-ти, затем у нас растут только нос и уши. Что касается растений, то они растут всю свою жизнь. Грибы, точнее находящаяся под землей грибница, также растет всю свою жизнь, а плодовое тело, то, что мы видим на поверхности и считаем грибом — нет, оно через время отмирает и гниет. Грибы — очень древние существа, принято считать, что они древнее динозавров и вообще, есть основания полагать, что они появились на Земле одними из первых.

Самая большая грибница занимает площадь 10 гектаров. Основной из способов размножения грибов — это споры, даже малейшего движения воздуха хватает для того, чтобы споры отлично перемещались в пространстве. Даже сейчас мы дышим и в это время вдыхаем миллионы спор. В наши легкие постоянно попадают разные мухоморы, шампиньены, поганки и так далее. Как только споры попадают в подходящие для них условия, они тут же прорастают.

Сколько видов грибов существует на земле

На этот вопрос у ученых нет единого мнения. Одни утверждают, что грибов на свете около миллиона видов, другие говорят, что полтора миллиона. На самом деле, все усложняется тем, что грибы могут образовывать новые виды. Еще один интересный способ их размножения — это, как принято называть среди ученых, объединение гиф. Что такое гифы? Эта такая сеть, напоминающая паутину, одна ниточка — одна гифа. Иногда грибы эти гифы объединяют, тогда может вырасти, что-то промежуточное, и даже совсем новый вид.

Как правильно собирать грибы?

Многие знают, что вырывать из земли грибы — это неправильно. Среди грибников существует распространенный метод, когда грибы срезают с помощью ножа. Это также не совсем правильно. Грибы нужно выкручивать, как если бы вы выкручивали болт с резьбой. Хотя, срезать это тоже не совсем плохо.

Ведьмины круги

Грибницы имеют совершенно разную форму. Люди, собирающие грибы в лесу, очень часто сталкиваются с таинственным явлением — грибы образуют идеальные по форме круги. Как правило, люди это связывают с нечистой силой. Считается, что если грибы образуют идеальный круг на поляне, то где-то поблизости живет ведьма. На самом деле, все намного проще. Грибница, которая находится под землей имеет свой центр, если позволяют условия, на поляне нет камней и других препятствий, то она развивается одинаково во все стороны сразу. Соответственно и плоды на поверхности растут равномерно.

Часто грибы образуют взаимовыгодные «товарищества» с деревьями

Это явление называется микориза. Гифы у грибов очень тонкие и они проникают в корни деревьев. Можно сказать, что грибы едят дерево. Однако грибы выделяют, собранные ими вещества и отдают дереву. Получается взаимовыгодное существование. Поэтому многие грибы растут под деревьями: подберозовики, подосиновики. Хотя, подберезовик необязательно должен расти под березой. Это миф, что подосиновик должен расти под осиной, а подберезовик — под березой. Грибам совсем не важно — под каким деревом они растут — подосиновик может отлично расти под той же березой.

Гриб — это гигантский кишечник, который расположился по землей

Грибница впитывает в себя практически все. Поэтому вы можете собирать грибы в экологически чистом месте, но вы же помните, что грибница распространяется под землей на территории до 10 гектаров. Таким образом, вы собираете грибы в лесу, а питаются эти грибы, где нибудь с кладбища или могильника радиактивных отходов, свалок и так далее. Нужно не забывать, что грибы — это прежде всего фильтр, сорбент, который состоит из воды, хитина и всего того, что находится в этой местности.

Съедобное, несъедобное

Несъедобных грибов существует больше, чем съедобных. Это происходит потому, что грибы просто не хотят, чтобы их съели. Им сначала нужно созреть, чтобы выбросить споры и размножиться. Несъедобные грибы далеко не всегда являются для человека ядом. Большинство из них просто перегружают нервную систему токсинами. Мухомор, например, не ядовит, он токсичен, нужно съесть огромное количество мухоморов, чтобы умереть.

Есть еще такие несъедобные грибы, которыми невозможно отравиться только потому, что съесть их у вас точно не получится. Есть такой гриб, который называется «морской анемон». Когда этот гриб находится в процессе созревания, то он имеет самый обычный вид, но, как только гриб созреет — он открывается и становится похожим на морскую звезду.

Этот гриб-звезда жутко воняет. Он пахнет протухшим мясом, гнильем и еще, чем-то отвратительным.

На все это «счастье» слетаются мухи, жуки и другие «павлики-журавлики». Насекомые своими лапками ползают по вонючему грибу, собирают и разносят по округе его споры. Человек же, такой гриб съесть не сможет никогда. Даже если вы и сможете подойти близко к этому грибу и положите кусок его себе в рот, то сразу же выплюните его — сразу сработает рвотный рефлекс.

---

Предлагаем посмотреть другие страницы сайта:
← По грибы! | Как в домашних условиях засушить грибы? →