Технологии
kvb.by

Мы находимся:

Беларусь, Минск

Связь с редакцией. Email:

883388a@gmail.com

Преимущества упаковочного оборудования флоу-пак

Adrenaline Дата публикации: 25-03-2021 2:21:00

Преимущества упаковочного оборудования флоу-пак

Что компания ООО "ГлоТехС" может предложить производителям мясопродуктов?

Наша компания занимается широким спектром упаковочного оборудования, наше оборудование упаковывает все - начиная от хлеба и заканчивая сахаром. Сегодня я хотел бы рассказать об упаковке в газовой среде, использование которой очень эффективно при упаковывании мяса, мясных полуфабрикатов, колбас, групповой упаковки сосисок, частей курицы. Упаковка в газовой среде очень популярна в мире, и компания ООО "ГлоТехС" gtservice.by уже 15 лет поставляет такое оборудование во многие страны. У нас большое количество крупных клиентов.

Упаковку в газовой среде способны осуществлять и обычные термоформовочные машины практически всех производителей, а также ее можем осуществлять мы на горизонтальных машинах герметичной упаковки "флоу-пак". ООО "ГлоТехС" - крупнейшая фирма, поставляющая такие машины. Как известно, упаковка в газовой среде - это технология, которая позволяет хранить свежее охлажденное мясо без консервантов до двух недель только за счет консервирующих свойств газа, таким образом эта технология очень сильно увеличивает срок реализации продукта.

На компании какого объема производства вы ориентируетесь?

Наша целевая аудитория - это средние и крупные компании. Мы продаем оборудование для упаковки в газовой среде и не делаем оборудование для вакуумной упаковки. Небольшие компании хотят иметь, как правило, универсальное оборудование, а средние и крупные компании могут себе позволить иметь отдельную линию вакуумной упаковки и отдельную линию газовой.

Какие виды оборудования для упаковки в газовой среде вы предлагаете?

Компания ООО "ГлоТехС" выпускает несколько моделей, объединенных в семейство "Дельта", но в принципе они различаются только производительностью. Модель минимальной производительности для упаковки мяса и полуфабрикатов работает со скоростью до 60 упаковок в минуту, другие модели могут упаковать до 100 упаковок в минуту и более. Есть самая простая модель с ручной подачей продукта на упаковку, есть более высокопроизводительные модели, которые являются, как правило, линиями с автоматической подачей.

Какие из этих машин - ручные или автоматические - будут, по Вашему мнению, наиболее востребованы на белорусском рынке?

На мой взгляд, начинать все будут, как и везде, с машин с ручной подачей, потому что автоматическая подача нужна тогда, когда есть большие скорости и объемы. Наша машина работает на минимальной скорости до 60 упаковок в минуту - с подачей с такой скоростью вполне может справиться и человек. С другой стороны, автоматическая подача также нужна еще и для минимизации участия человека в упаковочном процессе. Ведь основная сложность подобного производства состоит в организации максимально чистой среды упаковки. Человек же является одним из возможных источников загрязнения. Отсутствие человека при процессе упаковки только положительно повлияет на чистоту продукта, а следовательно, и на сроки хранения.

Упаковку в газовой среде делают и термоформовочные машины. Преимущества машин "флоу-пак".

Действительно, термоформовочное оборудование может решать те же самые проблемы, как и то оборудование, которое поставляем мы. Термоформовочные машины известны на рынке уже очень давно, ими занимаются десятки компаний , и все наши потенциальные клиенты хорошо знают термоформовочное оборудование и привыкли к нему. Но если говорить об упаковке в газовой среде, то наши машины имеют ряд очень серьезных преимуществ перед этим оборудованием.

Первое отличие, которое следует особо подчеркнуть, это то, что наши машины гораздо более универсальны - они могут паковать продукты различных типоразмеров (колбасы разных размеров, разные лотки с мясом или полуфабрикатами и так далее). И ассортимент пакуемой продукции практически никак не влияет на стоимость машины. На термоформовочных машинах при переходе с одного размера продукта на другой нужно менять формат машины. Каждый дополнительный формат стоит от 6-7 до 15 тысяч евро и выше. Наши же машины за одну и ту же цену могут паковать и два типоразмера продукта, и сорок. Более того, на термоформовочной машине переход с одного размера на другой занимает достаточно много времени, на машине же "флоу-пак" - максимум 10-15 минут.

Второе отличие состоит в том, что на нашей машине гораздо ниже стоимость используемого материала. На единицу упаковываемой продукции она использует обычно на 20-30 % более дешевый материал, чем термоформовочная машина, иногда же материал бывает дешевле и в несколько раз. Для не самого богатого рынка, каким является белорусский, это, на мой взгляд, тоже существенно.

Третье отличие заключается в том, что термоформовочная машина в силу принципа своего функционирования работает как штамповочный автомат, весь процесс формирования упаковки происходит под нагревом и, следовательно, вызывает большие расходы электроэнергии - от 15 кВт и выше. Наша же машина потребляет электроэнергии в несколько раз меньше. С учетом того, что стоимость электроэнергии постоянно растет, это тоже имеет значение.

Как давно ваша компания работает на РБ рынке?

Компания ООО "ГлоТехС" работает на РБ рынке уже более десяти лет. На сегодня уже поставлено более 900 машин. Если говорить об упаковке в газовой среде, то первая подобная машина была установлена в 2000 году на хлебозаводе №1. Там она пакует хлеб с годичным сроком хранения для армии. Позже была установлена еще одна машина для упаковки в газовой среде порционированного сыра. Благодаря этой технологии срок хранения сыра увеличивается до двух-трех месяцев. Совсем недавно, в декабре прошлого года, была запущена первая машина под упаковку колбасы.



# ПОДЕЛИТЬСЯ: